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燒烤爐廠家吃燒烤就是在吃它的美味，那么如何利用烤架讓食物的味道更好呢?
A、首先在燒烤設備的木炭網上鋪一層木炭并堆成金字塔狀，倒入酒精等助燃劑并讓木炭充分吸收，約一分鐘后，點燃準備好的紙條放入爐中，木炭開始燃燒;
二、開始木炭燃燒時，伴少量黑煙，瞬間加烤架網;
三、燃燒半小時后，明火逐漸減小或消失，木炭的外觀呈白色灰色，說明已達到燒烤溫度的野心，此刻木炭均勻攤開，將手放在烤網上，手有熱感;
四、需要燒烤的食物均勻地放在烤架網上，力求食物各處受熱均勻;
5. 燒烤過程中根據需要調整食物位置，使各部位受熱均勻;
六、燒烤時，不要忘記在食物串上換一點油，并不時翻動食物，這樣烤出來的食物口感更香，而且不易燒焦。
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