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無煙烤架非常有用。目前使用比較多的無煙烤架有兩種:一種是電無煙烤架，另一種是燃氣無煙烤架。
電加熱是在烘箱內兩側裝有耐高溫玻璃加熱管，中間設有防止油煙的水箱。煤氣是燃燒天然氣和煤氣兩種，中間還有一個水槽，防止冒煙和彌補食物的水分。
電烤箱主要是家用烤箱，可以在家里吃韓式燒烤和日式烤肉串。電烤箱和烤箱一樣，逐漸成為現代都市家庭中不可缺少的電器。下面就為大家介紹一下電烤箱的優缺點。
優點:
1、適合室內使用，不受氣候和當地的限制，任憑野外雨雪，都能享受溫暖的室內燒烤美食。
2、少油煙，電烤箱會有漏油孔和油盤設計，烤盤表面不會有殘留油脂，不易產生油煙。
缺陷:
1. 它不能用燉的方式燒烤，而只能用簡單的油炸方式燒烤。
2. 你不能把它帶到野外，除非你有足夠的能量。
3.烤制的食物沒有明火燒烤的味道，但有些電爐可以塞滿木塊，給食物增加煙熏味。
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