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使用韓式燒烤爐的燒烤方法

2022-07-28 18:24:54

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前面已經提到，韓國燒烤爐常用的三種方法是明火烤、烤和串烤。這是根據安裝火的不同方式分類的。現在我們介紹另外兩種使用韓式燒烤的燒烤方式，即直接燒烤和間接燒烤。直烤是在準備好烤架后，直接在中間烤架上烤蔬菜和肉類，在中間加入燃燒的木炭，然后將烤架放在烤架上。

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間接烤是準備烤架，兩面加燒炭，然后把烤架放在烤架上，把蔬菜和肉放在中間，再蓋上鍋蓋，悶。食物煮熟了。

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