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專業的燒烤爐設備使用氣體加熱或鋁加熱板來加烤爐。氣體開關和數字溫度用于通過空氣閥控制空氣量。用燒烤爐制作的黑胡椒牛排是美味的西餐。主要原料是牛排和黑胡椒，主要烹飪技巧是油炸。牛排營養豐富，具有滋補脾胃，增強肌肉和骨骼，化痰化風，止渴流涎的作用。吃牛肉的習慣起源于歐洲的中世紀。豬肉和羊肉是平民百姓的肉。牛肉是貴族和貴族的優質肉。高貴的牛肉搭配胡椒和香料，在當時也享有高貴的地位。做飯并在特殊場合上用餐，以彰顯店主的光榮地位。
制作方法：
1.去除牛里脊肉的腱后，切成條狀，長約10厘米，寬5厘米，厚2厘米。用鹽和紅酒將牛肉腌制10分鐘，然后靜置；
2.在燒烤爐設備的高溫溫度為240°C時倒入橄欖油，然后在另一側煎炸至變色后，在頂部撒上碎黑胡椒粉；
3.然后用鐵鍋鏟將牛肉翻轉過來，炸至碎黑胡椒的香氣滲出并達到所需的成熟度，然后將其裝盤。
牛肉富含蛋白質，其氨基酸組成比豬肉更接近人體需求。它可以提高人體抵抗疾病的能力。它特別適合那些補充失血和修復組織的人的生長發育，術后和術后護理。牛肉可以在寒冷的冬天加溫。胃是這個季節的好產品。牛肉可以滋補脾胃，增強肌肉和骨骼，減輕痰風，止渴，減輕唾液分泌。它適用于氣虛，呼吸急促和身體虛弱，肌肉和骨骼無力以及長期貧血。生病，頭暈目眩的人可以吃它。
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