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在木炭網上鋪一層木炭，將其堆成金字塔形，倒入酒精和其他助燃劑，使木炭充分吸收它。大約需要一分鐘。如果選擇了易燃木炭，則無需添加任何助燃劑。點燃預先準備好的紙條并將其放入爐中，木炭開始燃燒。如果您擔心清潔麻煩，可以在木炭下面放一塊鋁箔，但是燃燒會受到一定程度的影響。
這時，木炭開始燃燒，并伴有少量黑煙。此時，添加燒烤網并燃燒10-15分鐘。明火逐漸減少或消失，木炭表面出現白灰，表明已達到理想的燒烤溫度。此時，用木炭叉均勻地鋪上木炭，然后將手放在烤架上以測試溫度。讓手感覺熱。此時，您可以問候您。
有多種處理食物的方法，例如烘烤，燉，烘烤和油炸。其中，“燃燒”屬于明火燒烤，也稱為直接燒烤。其他的稱為間接燒烤。因此，燒烤也需要掌握一定的技能。
直接燒烤
①將木炭放在烤架木炭架的中央。
②將蔬菜和肉類放在烤架的中央，然后直接燒烤。
間接燒烤：
由烤架完成。
①點燃木炭并將其放在木炭架的兩端。
②肉類和蔬菜放在烤架的中間。
③蓋好爐蓋，用風門調節熱量，并通過抽煙和燉煮食物。
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