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在夏天，又是燒烤季節。各種各樣的串香。甚至有人將他們的就餐生活描述為“每天三個小燒烤”。眾所周知，經常燒烤會弊大于利，但是如果您無法抗拒燒烤的誘惑，該怎么辦？
美國食品藥品監督管理局提醒消費者，電動烤串比木炭烤串更健康。高溫烹飪或將食物直接放在火上會產生更多的致癌化學物質，而電烤串可以有效地控制烘烤溫度。它們不與明火接觸，并且熱量均勻并且可以防止焦燒，從而可以大大減少致癌物的產生。消費者在吃燒烤時應選擇烤得好的肉串。一些肉串在外面燒焦，在里面變嫩。盡管它們具有良好的味道，但由于加熱不均勻和中心溫度低而難以有效滅菌?？赡軞埩舨≡⑸?，這是潛在的危險。因此，應注意to子的熱量，煮熟后食用，并控制總攝入量。
根據視頻，用啤酒燒烤很容易引起痛風。多吃嘌呤含量高的食物可能會導致痛風癥狀。嘌呤廣泛存在于各種食品中。海鮮，肉和酒精含有更多的嘌呤，尤其是啤酒。甚至大豆產品和蔬菜也將含有一定量的嘌呤。因此，大量海鮮，烤肉和啤酒一起食用更危險。如果在燒烤時不喝啤酒，則將其與一杯常溫綠茶搭配使用，這樣可以緩解油膩感，保護腸胃，并避免冷熱交替刺激。
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