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          三種燒烤爐,性能知多少?

          2020-11-13 15:04:57

          燒烤的美食非常受人喜歡,也都有自己愛好吃的燒烤,但是燒烤的工具大家伙都知道嗎?我想大家見得最多的就是小型的現食現用的碳烤爐,也是廣大家庭里面常用的烤爐。商用的烤爐也有碳烤爐,也是常見的一種,更有燃氣、液化石油氣烤爐,還有電熱燒烤爐。

          三種燒烤爐

          第 一種:碳烤爐

          碳烤爐是最常見的一種,無論是什么時候都可以支起烤架,燒烤美食。也是家庭聚會,朋友聚餐最輕松的一種。商用碳烤爐通常是需要在碳烤爐前方放置一個大功率的風扇,以便在燒烤時產生的煙霧不會迷了眼睛。

          碳烤爐在使用時對環境的危害也是顯而易見的,炭火產生的一氧化碳與二氧化碳等其他一些粉末灰塵,對我們的生存環境構成嚴重威脅。

          雖然盲測過程中,無煙燒烤的食物比炭火烤制的食物更好吃,但在大多數人看來,炭烤屬于情懷,心理上感覺炭烤出來的美食更好吃一點。不過,不提倡這樣的烤制方式。

          第二種:燃氣、液化石油氣燒烤爐

          燃氣、液化石油氣燒烤爐,是大多數商家現在都在使用的一種燒烤爐。

          比起碳烤爐來說,燃氣燒烤爐的熱源可以外出攜帶,也可以在飯店、餐廳后廚使用。

          燃氣燒烤爐的加熱板一般來說有兩種:一種是不銹鋼加熱管;一種是陶瓷加熱板。兩種加熱板都是可以長久使用的加熱板。不銹鋼的性能穩定,而陶瓷加熱板,更能夠快速傳熱,預熱時間要比不銹鋼加熱管要快得多。

          第三種:電熱燒烤爐

          電熱燒烤爐是新一代的燒烤爐設備??梢栽谀硨毶纤阉骱罂吹狡錁邮?。也是新式的小型廚電,滿足了想要在家自己吃燒烤的人。

          電熱燒烤爐的熱源也是有兩種,不銹鋼加熱管與碳纖維紅外線加熱管。不銹鋼加熱管的性能非常穩定,可以長時間持續燃燒不會毀壞,也是最傳統、最穩定的一種加熱管(板);碳纖維加熱管的預熱時間非常短,等待幾十秒就可以預熱成功。

          一根碳纖維加熱管的使用壽命約是不銹鋼加熱管的三分之一。而且,碳纖維加熱管電熱燒烤爐是一種新型的燒烤爐設備,真正做到無煙燒烤,加熱管上滴油也不會出煙。

          三種燒烤爐設備,其中燃氣、液化石油氣燒烤爐與電熱燒烤爐都是屬于無煙燒烤,但是除卻碳纖維電熱燒烤爐,其他燒烤爐,都可能在燒烤過程中出現油煙。


          燒烤爐

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